Carro Camtherm® Solo Caliente – Bajo CAMBRO

El Camtherm Hot Only ofrece una alternativa segura y energéticamente eficiente a los armarios de conservación metálicos. La humedad de los alimentos se retiene de forma natural sin humidificador, mientras que los alimentos crujientes se mantienen crujientes sin serpentín calefactor.

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Hot Only Camtherm®” es su solución integral para la conservación de alimentos calientes a granel. El calor suave y no radiante protege las comidas cuidadosamente preparadas en la cocina y fuera de ella hasta 180 °F. El Camtherm ofrece la opción de bajar la temperatura a 80 °F para la fermentación. 

El Camtherm está equipado con asas moldeadas irrompibles y ruedas giratorias de alta resistencia para facilitar las maniobras y el frenado. Nuestro aislamiento superior mantiene con seguridad los alimentos preparados durante más de 4 horas sin electricidad, ofreciendo mantenimiento de la temperatura cuando se enfrenta a un acceso limitado a tomas de corriente. En una prueba de laboratorio independiente, se comparó el Camtherm con un armario metálico líder de la misma capacidad en cuanto a eficiencia energética. Los resultados mostraron que en el transcurso de 8 horas de mantenimiento, el armario Camtherm consumió un 48% menos de electricidad que el armario metálico.

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