Carro Camtherm® Solo Caliente – Bajo CAMBRO
El Camtherm Hot Only ofrece una alternativa segura y energéticamente eficiente a los armarios de conservación metálicos. La humedad de los alimentos se retiene de forma natural sin humidificador, mientras que los alimentos crujientes se mantienen crujientes sin serpentín calefactor.
Hot Only Camtherm®” es su solución integral para la conservación de alimentos calientes a granel. El calor suave y no radiante protege las comidas cuidadosamente preparadas en la cocina y fuera de ella hasta 180 °F. El Camtherm ofrece la opción de bajar la temperatura a 80 °F para la fermentación.
El Camtherm está equipado con asas moldeadas irrompibles y ruedas giratorias de alta resistencia para facilitar las maniobras y el frenado. Nuestro aislamiento superior mantiene con seguridad los alimentos preparados durante más de 4 horas sin electricidad, ofreciendo mantenimiento de la temperatura cuando se enfrenta a un acceso limitado a tomas de corriente. En una prueba de laboratorio independiente, se comparó el Camtherm con un armario metálico líder de la misma capacidad en cuanto a eficiencia energética. Los resultados mostraron que en el transcurso de 8 horas de mantenimiento, el armario Camtherm consumió un 48% menos de electricidad que el armario metálico.




















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