Horno de convección hecho de acero térmico y con materiales de la más alta calidad. Equipado con un control de falla de flama electrónico a través de dos sensores que regulan el funcionamiento. Cuenta con una caja de controles con dos temporizadores, cada uno con su respectiva función para evitar conflictos al momento de hornear; por otro lado también provee un dámper que sirve como un sistema de anti explosión.